A Milano c’è una grande cucina multietnica, dove cuoche provenienti da diversi Paesi, in prevalenza del sud del mondo, hanno unito talenti ed esperienze, per preparare piatti prelibati dai sapori esotici che e rivisitano e mescolano tra loro tradizioni culinarie di terre lontane.
Un progetto nato all’interno del centro di accoglienza per donne rifugiate di via Sammartini, appaltato dal Comune di Milano alla cooperativa Farsi Prossimo. L’ideatrice – Elena Romano, educatrice della cooperativa – in un primo momento aveva pensato di dar vita a un laboratorio di cucina con finalità educative, ma l’iniziativa, nel giro di pochi anni, si è trasformata in una attività imprenditoriale vera e propria.
http://www.buonenotizie.it/in-evidenza/2013/04/26/catering-solidale-dal-mondo/